立冬进补推荐气血双补汤

来源：互联网

日期：2017-11-08

昨天是立冬，立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。立冬期间，汉族民间以冬至为冬季之始，需进补以度严冬的食俗。那么今天小编也就应应景给大家推荐一道归芪党参气血双补汤。

1、原料

黄芪10克、当归15克、党参15克、山楂4片、红枣适量、母鸡1只、生姜适量、绍酒适量、食盐适量。

2、做法

1.将母鸡宰杀后（当然最好是土鸡），去毛和内脏，洗净，将鸡、当归、党参、黄芪、山楂、生姜、黄酒、食盐放入砂锅内，加水适量；

2.将砂锅置武火上烧沸，移文火上炖熬45分钟，入干红枣数枚，直至炖熬鸡肉熟透即成。

3、食用功效

益气养血，健脾温中，提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿。

在这里小编还要独家传授挑选黄芪的技巧，一般人我都不告诉他！

1、选产地：黄芪主要产于我国华北、东北和西北等地，现在以内蒙古、山西产的质量最好。

2、看外表：首先要看外皮，外皮发白，内心发黄为佳；再看切片断面，有没有洞，黄芪易霉蛀，不宜挑选。

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3、闻气味：凑近闻一闻，如果一股豆腥气扑鼻而来，就是好的。

4、尝味道：放到嘴里嚼一嚼，味道有一点点微甜。

其实这不仅是一道养生汤，滋味也是非常不错的，不过大家也不要三天两头就烹制，进补也是需要适度的哦。