味精是我们日常生活中几乎离不开的一种的调味品，因此如果没有选购到品质好的合格的味精就会严重影响到我们的健康。那么我们应该怎么选购正规的合格的味精呢？

1、应在正规的超市中购买味精产品。这些经销企业对经销的产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证。

2、必须要有食品生产许可证。选购时要注意购买的产品包装袋上是否印有“QS”标志，如果没有的话千万不要购买。

3、观察晶体性状；味精晶体应洁白、均匀、无杂质、流动性好、无结块。

那么如何判断是否购买了假味精？

取少许味精放在舌头上，如果是合格味精，舌头会感到冰凉，且味道鲜美，并带有鱼腥味；若感到苦咸味，又无鱼腥味，则是掺了食盐；若是掺了木薯或石膏，不仅难于溶化，且有冷滑、黏糊之感。

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