吃的太咸竟会导致这么多疾病发生
来源：慈铭体检微信公众号
日期：2018-11-13
咸，是百味之首。在中国人的菜单上，盐占有非常重要的地位。有将平淡变为美味的魅力，是增加菜品风味的神器。
在享受美味的同时，超标的盐量对人体的危害你知道吗？当然有很多人都知道吃得咸会导致血压升高，但你不知道的是还有这些：缺钙、骨质疏松、心脏病、中风、胃癌……也与盐超标相关。下面就让我们来看看你不知道的这些危害。
1.诱发心脑血管病
高盐饮食是高血压最常见的诱因。吃得太咸会使血液中的盐分上升，身体为了调节血液浓度会自动储存大量水分，使体内血容量增加，从而导致血压升高。长期的高血压加速动脉粥样硬化，诱发冠心病、脑卒中等。美国有研究发现，食盐摄入过多，不仅容易诱发心血管疾病，还会损害机体动脉，伤害脑组织结构，将大大增加中风的发病风险。
2.胃癌食盐过多会导致胃癌
盐里并无致癌物质，但食盐的渗透压高，摄入过量的高盐食物后就会对胃黏膜造成损害，还会使胃酸分泌减少，这可能会诱发胃炎或胃溃疡，同时高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐，它在胃内被细菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸铵，就具有很强的致癌性。我们的邻居韩国，胃癌的发病率也非常高。联想到他们爱吃泡菜的高盐饮食习惯，这个结果就不难理解了。
3.加重肾脏负担
盐的主要成份是钠离子，而肾脏是代谢钠离子的主要器官，如若长期超负荷运转，将很容易发生病变。当盐摄入过多，为了保持体内水钠平衡，人体还会自动减少水分的排出，导致肾脏的容量负荷过重，进一步加重肾脏负担。
4.导致骨质疏松
体内钠含量超标时，身体会通过排尿自行排出多余的钠，但与此同时，钙元素等其他矿物质也会随之排出体外。长此以往，就会造成大量的钙流失，引发骨质疏松等一系列骨骼疾病。动物实验表明，给小兔喂食高盐饲料12个月后，其骨密度降低50%。
5.导致肥胖
英国科学家发现，一个人每天多摄入1克盐，肥胖的风险会增加25%。确实！很多人长期吃过咸的食物，一旦养成了“重口味”的饮食习惯，人们就会不断地寻求高盐、高脂肪的味觉刺激，这类食物不仅热量过剩，还会促进食欲，很容易因此发胖。
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