适合冬季进补的三款药膳食谱

来源：互联网

日期：2017-11-09

大家最近是不是都在准备人参、鹿茸、阿胶等准备要进补了呢？其实冬季是人体进补的最佳时期，中医学认为，这一季节的到来，标志着阳气潜藏、阴气盛极。那么冬季进补要顺应体内阳气的潜藏，以敛阴护阳为原则。今天小编就给大家介绍几款适合冬季的药膳食谱。

1、补气养血：黄芪红枣黑豆水

材料：黄芪20克，大枣10枚，黑豆40克

做法：黑豆洗净，放入砂锅中并加入清水，将黑豆煮烂；然后放入黄芪、大枣共煮，待煮熟后加入适量白砂糖调味即可。

功效：黄芪可补元气；大枣养血和血、调和脾胃；黑豆滋补肝肾、补益止汗、滋阴润肌。三味合用，有补肝益肾、益气固表、养阴止汗的作用，适用于脾胃虚弱、气虚自汗等症状。

2、养阴润肺：阿胶润肺汤

材料：阿胶6克，梨1个，冰糖若干，银耳适量

做法：将阿胶、梨切块，并和银耳一起放入水中煎煮20分钟左右，最后加入冰糖调味即可。

功效：阿胶有养阴润肺的功效，而银耳和雪梨可平喘止咳，适于痰多、干咳等。长期咳嗽者者坚持服用，效果较好。

3、补虚益血：三七枸杞鸡

材料：三七10克，枸杞子15克，母鸡1只，料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜片、葱、白菜、调料适量

做法：母鸡洗净切块，放入沸水锅内焯一下后捞出；三七回软切成薄片；再将三七片、枸杞子、姜片、葱、白菜塞入鸡腹内，放入炖盅内，加入适量料酒、精盐、味精及水，封好口，入蒸笼回蒸2小时，出笼撒入胡椒即成。

功效：滋阴润肺，补虚益血。适用于冬季老年人久病体虚，妇女产后血虚，男性腰膝酸软、小便频数等症。
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以上的这些药膳食谱是针对不同人群不同症状的，如果大家有兴趣的话可以尝试进补，不过要注意的是药膳也不要天天吃，可能会补过头哦。