祛暑病药膳食谱介绍

来源：互联网

日期：2018-07-05

夏季易发暑病，暑病以身热烦渴、汗出体倦为主症，并常携有气津两伤，或挟湿、挟表寒的临床表现。因此在药食上，常选用西瓜翠衣、竹叶、荷叶、藿香、苦瓜、梨等，下面这几款药膳，便是以这些为主要材料。

●荷叶冬瓜汤

材料：鲜荷叶50克、鲜冬瓜250克、食盐适量。

制作：取鲜荷叶、鲜冬瓜洗净，共同置锅内，加水适量，熬汤至熟，加食盐调味即可。

用法：食冬瓜、饮汤，每日2次，1~3日为1疗程。

功效：祛暑利湿，用于中暑属于暑热挟湿者，以及泌尿系感染属于湿热者。

使用注意：荷叶、冬瓜均应以新鲜者为佳。

●翠衣凉茶

材料：鲜西瓜皮9克，赤芍6克，炒栀子3.6克，黄连、甘草各1克，白糖10克。

制作：将鲜西瓜皮、赤芍、炒栀子、黄连、甘草放入烧锅内，加入适量清水用武火煮沸后，换成文火微沸20分钟，加入白糖即可。

用法：代茶饮，每日1剂。

功效：清解暑热，用于先兆中暑、轻症中暑。

使用注意：脾胃虚寒、素体阳虚、寒湿偏盛者禁用。

●清热竹叶粥

材料：竹叶50克、石膏90克、砂糖90克、梗米100克。

制作：将竹叶用清水洗净后，切成约3~5厘米长的节段，备用；取石膏于砂锅内加水约2000毫升，用武火至沸后，换文火保持微沸约30分钟，再放入竹叶同煎30分钟后滤出药汁，静置放冷，澄清后再过滤取汁，备用；将梗米淘洗干净后倒入砂锅内，加入上述药汁，用文火徐徐煮粥至烂熟，加入白砂糖搅拌均匀，即成。

用法：每日分2~3次服用，病愈即止。

功效：清热祛暑、除烦止渴，用于高热、中暑等。

使用注意：脾胃虚寒或阴虚发热者不宜用，制备时石膏应打碎先煮，竹叶应后下。

需要提醒的是，本次推荐的药膳性质寒凉、易伤脾胃，脾胃虚弱、食少便溏者慎用。