金桔具有生津止渴，理气解郁，健胃消食，化痰，醒酒的功效，还能增强抗寒能力呢，可以防治感冒、咳嗽、哮喘，另外，金桔含有的维生素P，是维护血管健康的重要营养素。今天就给大家介绍几种金桔的吃法，既好吃又有营养哦。

　　方法/步骤

　　生吃金桔：

　　大家都知道金桔含有丰富的维生素C,而且金桔皮也很有营养，大家可以把金桔洗干净，连皮一起吃哦！

　　糖渍金桔：

　　第一先把金桔洗净后用淡盐水浸泡20分钟，再次冲洗干净后捞出晾干水分备用。第二金桔洗净后用淡盐水浸泡20分钟，再次冲洗干净后捞出晾干水分备用。第三把处理好的金桔放入无油无水的净碗里，撒上绵白糖，腌制12小时至糖融化，粘液变多。第四在汤锅内加一碗清水，加入冰糖大火烧开后把腌好的金桔连水一起倒入汤锅，再次煮开后转小火慢煮至金桔表面变软，内里呈透明状，收汁到自己喜欢的程度。第五待放凉后装入无油无水的密封玻璃瓶里，淋上几勺蜂蜜。通过以上几个步骤我们就可以吃到美味的糖渍金桔了。

　　金桔酱：

　　第一先把金桔洗净，剥下外皮，果肉去籽备用。第二把金桔皮放入滚中汆烫2分钟，捞出备用。第三将金桔和金桔皮一起放入果汁机中打成酱汁，倒出备用。第四金桔酱、白砂糖、麦芽糖、盐一起放入锅中以小火拌煮10分钟即可。[-hzh-]

　　金桔鸡翅：

　　先取出鸡翅，加入少量油，盐，生抽，料酒腌制1小时左右，再把金桔洗干净，竖着切几刀并压瘪，然后待油锅烧热后，放入鸡翅煎至两面金黄，加入腌鸡翅的汁，适量水，待汤汁收的差不多放入金桔焖5分钟，即可装盘。

　　希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，万事如意。

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