1、胰岛素瘤的治疗包括饮食调节，为了尽量减少低血糖的发生，应严格按时加餐。

2、根治性的治疗方法是手术切除肿瘤，并根据肿瘤所在位置及其和胰管的关系确定手术方式。大部分肿瘤行肿瘤摘除术即可得到根治。位于胰尾部靠近主胰管的肿瘤，可行远端胰腺切除术。位于胰头钩突部、多发肿瘤和恶性胰岛素瘤可釆用胰十二指肠切除术。大多数胰岛素瘤为良性、单发、体积小、包膜完整，配合术中超声，可考虑行腹腔镜下胰岛素瘤切除术。

3、对于无法彻底切除转移灶的恶性胰岛素瘤以及无法手术的病人可釆用链脲霉素联合5-氟脲嘧啶或者多柔比星等药物化疗。