展开 （一）患者教育
戒酒是治疗酒精性肝病的关键。酒精性脂肪肝，戒酒4 ~6周后脂肪肝可停止进展,最终可 恢复正常。彻底戒酒可使轻、中度的酒精性肝炎临床症状、血清转氨酶升高乃至病理学改变逐 渐减轻，而且,酒精性肝炎、纤维化及肝硬化患者的存活率明显提高。
（二） 营养支持
长期嗜酒者，酒精取代了食物所提供的热量，故蛋白质和维生素摄入不足引起营养不良。 所以酒精性肝病患者需要良好的营养支持，在戒酒的基础上应给予高热量、高蛋白、低脂饮食， 并补充多种维生素（如维生素B、C、K及叶酸）。
（三） 药物治疗
多烯磷脂酰胆碱可稳定肝窦内皮细胞膜和肝细胞膜,降低脂质过氧化,减轻肝细胞脂肪变性及其伴随的炎症和纤维化。美他多辛有助于改善酒精中毒。糖皮质激素用于治疗酒精性肝病尚有争论，但对重症酒精性肝炎可缓解症状，改善生化指标。其他药物，如S-腺昔甲硫氨酸也有一定疗效。
（四） 肝移植
严重酒精性肝硬化患者可考虑肝移植，但要求患者肝移植前戒酒3到6个月，并且无严重的其他脏器的酒精性损害。