春天想要身体健康，春季养肝护肝的食物不能少吃。那么春季吃哪些食物能养肝护肝，试试下面这几种食物吧。

　　适合春季养肝的4款美食

　　1、韭菜炒豆干丝

　　豆干丝200公克，韭菜段150公克，辣椒丝少许，蒜末10公克，水少许，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，酱油少许，香油少许。

　　将韭菜段分成韭菜白与韭菜绿，备用。热锅，倒入2大匙沙拉油，放入豆干丝炒至微干，再放入蒜末、韭菜白、辣椒丝炒香。锅中放入韭菜绿快速拌炒，再加入所有调味料与少许水拌炒至入味即可。

　　2、丝瓜护肝汤

　　丝瓜1根、猪肝100克、枸杞几粒、姜丝、生抽、豆粉、盐、鸡精/香油。

　　丝瓜刮皮洗净切长条、猪肝洗净切片，用豆粉、料酒、生抽、姜丝码味。热油锅里放姜丝炒哈加水，烧开放入丝瓜、猪肝，煮过4分钟（煮的过程中不能加锅盖，加了盖子，丝瓜会发黄）加枸杞、盐、鸡精和香油几滴即可。

　　3、鸭血豆腐汤

　　北豆腐100克，鸭血(白鸭)100克，菠菜100克，枸杞子30克，盐5克，味精2克，香油10克

　　将菠菜洗净，切段，焯水。把鸭血、豆腐切长条片，待用，然后沙锅内放适量清水。下鸭血、豆腐、枸杞炖煮。将熟时，放入菠菜，调味后再煮片刻，淋香油即成。

　　4、香菇木耳蒸鸡

　　干香菇15朵，干木耳10克，跑山鸡半只，香葱1根，老姜2片，生抽1大勺，盐3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺。[-hzh-]

　　将鸡肉切丁腌制，可以使肉更入味，且缩短蒸制的时间。把鸡肉切丁腌制，可以使肉更入味，且缩短蒸制的时间。料汁中放入少许香油，可以使鸡肉味道更香。吃之前可以撒少许白芝麻，更具风味。吃之前可以撒少许白芝麻，更具风味。

　　以上就给大家介绍了4款适合春季养肝的美食，希望本文对你有用。

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