蜂胶是著名的保健产品，因其良好的稳定的作用大受人们追捧，但是细心的你有没有发现，蜂胶有好多种颜色，颜色不同代表功效也有差别吗？哪种颜色的蜂胶是更好的？

　　蜂胶有哪些你不知道的颜色？

　　蜂胶的基本颜色为棕黄色、棕红色

　　也由于蜂胶来自不同产地、不同树种、不同季节和其溶液的不同浓度，其提取物和溶液的颜色有偏深或偏浅的差异。一般来说，好的蜂胶溶液，其颜色为棕栗色，深棕色，无论其颜色略深还是浅，将其从容器中倒出时，其液面应呈透亮的或深些或浅些的琥珀色。

　　正常的蜂胶溶液不应是纯黑色，并非越黑越好，一般用碱液提取或溶解的蜂胶呈深黑色，如处理不当，有的呈紫红色。某些添加也会使其颜色变浅。【高黄酮的蜂胶不代表品质好】

　　蜂胶颜色不光有棕色、黄色，还有其他颜色，是因为采集的树种、地域不同而出现区别，比如巴西生产的蜂胶就为红色，很受人们的喜爱，在世界各地很受欢迎。不过黑胶的质量更高，所以市面上以黑色居多。

　　棕黑色和棕红色是优等品

　　中华人民共和国商业行业标准SB/T10096-92和农业部无虫害食品NY5136-2002，在感观指标对蜂胶颜色的规定是，优等品为棕黑色、棕红色，一等品为棕褐带青绿色，合格品为灰褐色，目前我国所注册的以蜂胶为主要原料的各类保健食品中的功效成分主要是黄酮类化合物，而蜂胶对人体有很多的功能，蜂胶中众多的成分起着各自的协同作用，单一的黄酮就丧失了意义，党参的有效成分就是黄酮，但作用和价格与蜂胶差之千里。

　　黑色是蜂胶中的酚类化合物造成的

　　采用二氧化碳超临界萃取技术提取的黄色蜂胶，被有些厂家称为“第三代蜂胶”，其实是对消费者误导，炒概念行为。中国蜜蜂研究所早在90年代末，经过试验证明，二氧化碳超临界萃取技术由于二氧化碳的非极性和低分子量的特点，不能有效提取蜂胶丰富的营养物质。因此，中国蜜蜂研究所，研究发明了“超低温分级逆流连绕提取”蜂胶提取工艺获得国家发明专利。黄色的出现也说明有很多的有效成分并未提取出来。

　　因此，仅从蜂胶产品的颜色和感观指标来评价产品的质量是不合理的，应当从产品的组分入手进行分析，判定产品的优劣。