口腔医学专业筹建于1983年，1985年开始招收本科生，2000年获得口腔临床医学（二级学科）硕士学位授权，2010年开始招收口腔医学专业硕士研究生，2018年获批成为硕士学位一级学科授权点，并获批山西省重点学科。口腔医学专业为山西省高等学校本科教学品牌专业（2007）、特色专业（2011）和优势特色专业（2018）；口腔综合实验室是山西省本科实验教学示范中心。拥有4门省级和3门校级精品资源共享课程。2门省级精品资源在线课程。
　　2018年口腔医学系更名为口腔医（学）院，2019年增挂“山西省口腔医院”牌子，山西医科大学口腔医学院、口腔医院（山西省口腔医院）实行一体化管理，是一所集医疗、教学、科研、预防、保健为一体的公立三级口腔专科医院，是山西医科大学三所直属附属医院之一,省卫健委委管医院。