一、腹泻

及其他胃肠道症状腹泻为主要症状，且最具特征，每日排便3-4次或更多，粪量多，不成形，色淡有油脂样光泽或泡沫，有恶臭，也可为水样泻，少数轻症或不典型病例可无腹泻，伴有腹鸣，腹胀，腹部不适，但很少有腹痛，部分病人可有食欲不振及恶心，呕吐。

二、营养缺乏症状

腹泻发生后，由于蛋白质丢失及热能供应不足，患者逐渐感乏力，消瘦，体重减轻，可出现贫血，下肢浮肿，低蛋白血症。

三、维生素及电解质缺乏症状

可出现不同程度的各种维生素缺乏或电解质不足的症状，如维生素D及钙的吸收障碍可有骨痛，手足搐搦，甚至病理性骨折;维生素B族吸收不良可出现舌炎，口角炎，周围神经炎等;维生素B12叶酸及铁吸收不良可引起贫血;钾离子补充不足可加重无力，软弱，生理少尿，夜尿等。继发性吸收不良综合征除上述吸收不良表现外，还具有原发病表现。