随着人们保健意识的增强，保健产品日益受到人们青睐。蜂产品以其天然质、多重保健功效引人注目，但是很多人花重金买到的却是伪劣蜂胶产品。那怎样才能挑选到质量好的蜂胶？要从蜂胶的外观和性状这两个方面入手：

　　蜂胶的外观方面　　

　　●外形

　　蜂胶不透明，呈固体状，表面光滑或粗糙，折断面呈砂粒状，眼观无蜂尸、物屑及其他杂物。

　　●色泽

　　呈黄褐色或灰褐色，有时带有青色，少数接近黑色，有光泽感。

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蜂胶的物质性状

　　●香味

　　蜂胶燃烧时发出树脂的特殊芬芳气味，用舌头尝味微苦，香气愈浓愈佳。

　　●粘性

　　蜂胶有粘性，用手搓能软化，36℃时质软，粘性更强，15℃时变硬、变脆，60℃～70℃时熔化并分离出蜂蜡。粘性愈大，质量愈好。[-hzh-]

　　●比重

　　蜂胶比重为1.127 左右为好，比重低，蜂蜡含量高。

　　●结构

　　密实，折断时断面不整齐。

　　●坚硬度

　　20℃～40℃时有粘滞性，低于20℃时质硬。

　　中国蜂胶质量标准规定：蜂胶中乙醇可溶物含量大于75%为优等品，大于65%为一等品。大于55%为合格品。标准还规定，不允许对天然蜂胶进行加热和人为添加其他物质。