柠檬自问世的那一刻起，就自带热点话题，爱美的人可以用它来美容、瘦身。大厨可以用它来制作美味的菜品，但对于柠檬的争议也有很多，那么，牛奶和柠檬糖到底哪个能美白？

喝牛奶能美白

说喝牛奶皮肤会变白，就跟说吃酱油皮肤会变黑是一个道理，都缺乏科学依据。牛奶是白色，是牛奶中的酪蛋白胶粒散射光线造成的。但是，把酪蛋白吃下去，并不会使皮肤直接显示出酪蛋白的颜色。

因为这些酪蛋白吃到人体后，就会被消化成氨基酸，作为合成蛋白质的原料，而且不一定重新合成酪蛋白，就算是酪蛋白，这种蛋白质也不会直接跑到皮肤表面，让皮肤变得白皙。

柠檬水能美白

柠檬中含有具有美白作用的维生素C，所以能通过喝柠檬水来美白吗？答案是：维生素C确实能美白，但通过喝柠檬水来实现却是不现实的！维生素C的确有美白功效，患有色素增生皮肤病的病人可以使用大剂量的维生素C进行治疗，达到美白效果，但是健康人群不建议使用大剂量的维生素C来美白。

另外，每100克柠檬中，维生素C的含量平均只有22毫克，也就是说，维生素C含量并不是很大，想要通过柠檬含有的维生素C达到美白效果有困难。

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