“超级食物”可以防癌吗

很多食物被打上“超级食物”的标签，如蓝莓、大蒜、绿茶等，但是，真正的超级食物是不存在的。实际上，不存在什么超级食物。这些宣称不过是商业销售手段而已，完全没有科学依据。

不过关注膳食结构，对预防癌症确实很有效，比如食用大量且品种多样化的果蔬，而不是某种特定的果蔬。事实上，与其格外关注超级食物，不如更多的关注一下自己的饮食结构。

研究表明，富含各种蔬菜，水果，全谷类，豆类和其他植物性食物的饮食有助于降低罹患多种癌症的风险。在实验室研究中，许多矿物质，维生素和植物化学物质均显示出抗癌作用。

当然，虽然很多超级食物营养丰富并且含有抗癌活性成分，但是如果想要达到防癌或治疗癌症的剂量，通过食物来摄取往往是不现实的。