肝癌是一种常见的癌症，引起肝癌的原因有很多比较常见的是肝炎，肝硬化等肝脏疾病，同时食物中的黄曲霉也极易引起肝癌。

　　肝癌患者的饮食营养

　　在肝癌发病区可通过补充硒进行预防，每天供给硒0．10毫克～0．2毫克。

　　在平衡膳食的基础上，适当增加蛋白质的摄入量，减少脂肪的摄入量。

　　维生素B2是肝脏中的重要辅酶，能促进肝细胞的正常代谢，维持正常的生理功能，维生素B2缺乏时易诱发肝癌。故应增加维生素B2的供给，每日的供给量宜为3毫克～5毫克。

　　胡萝卜素、维生素A、维生素E和维生素C的充足供给，对肝脏有保护作用，每日供给量可增至一般供给量的2～3倍。

　　对手术前后的患者，除注意增加蛋白质的供给外，也应增加上述营养素的供给。在放疗、化疗期间，更应增加蛋白质、胡萝卜素、维生素E、维生素C和硒的补充，以减少放疗、化疗的副作用。

　　总之，预防肝癌需要从饮食健康开始，控制饮酒，同时预防病毒性肝炎的不洁性传播。

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