我们都知道，驴肉火烧的味道鲜美，口感好，是很受欢迎的一种美食小吃，很多人都会喜欢吃驴肉火烧。那么孕妇可以吃驴肉火烧吗？

　　驴肉火烧孕妇可以吃吗

　　孕期可以适量吃一些驴肉火烧。驴肉中富含优质的蛋白以及多种人体所需的氨基酸、维生素和微量元素，而且脂肪含量却很低，常食不会引起肥胖，因此是非常适合孕妇食用的。此外驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。不过驴肉火烧吃多了不宜消化，所以孕妈在吃的时候一定要注意适可而止。

　　孕妇吃驴肉火烧的做法

　　准备材料：驴肉1块、自发粉300克、细香葱4~5棵、香菜1小把、白芝麻50克、食盐适量、鸡精适量、橄榄油适量、水适量。

　　做法：

　　1.、酱驴肉一块准备好备用，香葱洗净，香菜洗净备用。

　　2、香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌，腌制10分钟。

　　3、自发粉加入40度温水和成面团。

　　4、将和好的面团放入阳关下晒30分钟等待发酵。

　　5、驴肉切成碎末，倒入腌制好的香菜、葱末。搅拌成馅料

　　6、此时的面团在阳光下自发成蜂窝状，在面板按揉挤出起泡。

　　7、将面分成等同的面团，在面板一边倒入一些白芝麻。

　　8、将步骤8中的每个面团擀成面饼，将馅料放入面饼中，和包包子一样包起来，之后再粘上一层芝麻。

　　9、平底锅中留少许橄榄油，油温5成热放入火烧在锅中烙5分钟，之后翻个儿在烙3分钟，表面金黄状盛出。

　　孕妇吃驴肉火烧注意事项

　　1、驴肉不能和金针菇一起吃，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。

　　2、驴肉性寒，脾胃虚寒，慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好也不要吃驴肉。

　　3、驴肉中不饱和脂肪酸的含量较高，准妈妈适量补充可以增强免疫力，减轻腰背疼痛、记忆力减退等症状。另外驴肉有安神、除烦的功效，可以缓解孕期压力，改善失眠、头晕等不适。据《日用本草》记载，孕妇食用驴肉可致难产，所以准妈妈最好不要多吃。

　　4、驴肉本身性平，一年四季都可吃，且不会给人增加脂肪。驴肉虽然营养比较高，但是孕妇还不要过量食用，孕妇应方多吃一些多元化的东西，多吃一些蔬菜，维生素多的食品，可以放心食用肉类食品。孕妇可以吃驴肉，但是不能过量，要注意饮食均衡。

　　5、相克食物

　　驴肉+金针菇：同食易诱发心痛。[-hzh-]

　　驴肉+草鱼：同食易患心脑血管疾病。

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　　驴肉+猪肉：同食易引起腹泻。