番茄是比较常见的蔬菜，每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。同时西红柿有不错的减肥效果。

　　西红柿减肥的注意事项

　　1、番茄本身几乎由水份构成，除了维他命C外，沒有多少营养，因此剩余的一餐，需非常注意均勻的营养。

　　2、任何食物，只要过量皆会导致肥胖，幸好番茄易于有饱肚感，但亦要小心吃过量而导致弄巧反拙如水肿等。

　　3、如果身体属虚、寒、湿的人，就不宜多吃番茄。

　　4、女生如果是过敏体质的话，在生理期内也不适合吃番茄。

　　总之减肥往往因人而异，因此减肥不能按步照班。

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