小孩子都喜欢吃糖，而有的成年人也不例外。医生特别告诫我们，任何的糖类吃多了都会增加各种慢性病的风险，糖的摄取量越高，对胰腺的负担则越大，长时间的工作量会增加胰腺癌变的风险，因此人们应控制对糖的依赖，少吃糖。
糖可能是引发胰腺癌的最重要的因素
饮食中如果有大量的糖类和加糖的食物会增加胰腺癌发病的可能。与不喝饮料的人群相比，每天饮用两种或更多饮料的人群来说，他们胰腺癌的发病风险会高达93%。
虽然食用水果是健康的，但是食用加糖水果汤或是烩制的水果会有51%的患病风险。越来越多的信息表明，对于那些大量饮用碳酸饮料和果汁的人来说，其患胰腺癌的可能性极高。
糖可能是引发胰腺癌的最重要的因素，日常饮食中所含的糖越多，体内的血糖含量就越高，这将增加人体胰腺的工作负荷。为了应对不断增大的工作量，人体内会增加大量的胰腺，结果导致癌症的产生。降低患胰腺癌的风险只有一个办法，就是减少人们特别是小孩子对甜食和碳酸饮料的依赖。
研究证明：多吃糖容易得胰腺癌
日常生活中吃糖能预防胰腺癌吗，很多人喜欢吃甜食喝甜汤，但过多食用对身体却有害处。过量食用糖会带来一系列的健康问题，如肥胖、心血管病、龋齿等。近日，美国的一项研究报告更给人们敲响了警钟：吃太多的糖可能会增加患胰腺癌的风险！这项在瑞典进行的研究共调查了8万名男女，分析了他们的饮食习惯和胰腺癌发生之间的关系。结果显示，每天喝两杯甜饮料的人患胰腺癌的风险比基本上不喝饮料的人要高90%；每天食用甜水果酱涂抹面包者，风险也比不吃甜食者增加50%。
研究结果发表在营养权威学术刊物《美国临床营养学杂志》上，并引起了营养学界和医学界的普遍关注。研究者对于吃糖能预防胰腺癌给出了答案，吃糖会导致胰岛素大量分泌，而这很可能是引起胰腺癌的潜在促进因素之一。其实，这并不是糖和癌症的第一次亲密接触，很多研究都提示了癌症与糖或甜食之间的关系。2004年，美国国家癌症研究所就披露了有关结肠癌和高糖食物之间的联系，而另一项在21个发达国家中进行的调查，则揭示了精制糖的摄入量是老年妇女患乳腺癌的重要危险因素。
实验也证明，血糖升高剧烈的膳食会促进乳腺癌细胞的增殖，而且会抑制人体细胞吞噬致病菌和癌细胞的能力。同时，高血糖水平也会促进癌症细胞的生长和转移。糖尿病患者长期大量吸烟，高脂肪高动物蛋白饮食者，发病率相对增高，本病多发于中老年人，男性患者远较绝经前的妇女多，绝经后妇女发病率与男性相仿。发病原因尚不清楚，发现些环境因素与胰腺癌的发生有关。
33
34
