大家家里的炒菜锅是铁锅吗？可能很多人都喜欢买那种有涂层的不粘锅，但是其实，铁锅对于人体来说是有非常好的好处的，补铁就是它的优点。

铁锅炒菜真的能补铁吗？

是的，而且炒菜时，食物与铁锅接触的时间越长，食物中的含铁量就会增加越多，那我们摄入的铁元素就会更多。用铁锅炒菜是有一定补铁效果的，建议大家，特别是本身贫血的人，家里最 好是要用铁锅炒菜。

饮食上可以补铁吗？

红肉和动物的肝脏，以及动物全血和鱼类食物是可以补血的。因为肉类食物中的铁元素大部分都是血红素铁，易被吸收。此外，猪肝和蛋黄也能够起到很好的补铁效果。

另外，还可以适当服用维生素B2和维生素C，促进铁元素的吸收。

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