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不一样的春季养生药膳!

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  进入春季,万物欣荣,这个时候是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期,也是各种病菌繁殖、复苏的季节,疾病很容易流行,合理的饮食可以提高人体免疫力,预防疾病发生。所以在这春暖花开的季节,药膳滋补可谓***。那么春季吃什么药膳滋补呢?

  春季养生药膳:土茯苓扁豆脊骨汤

  材料:鲜土茯苓400克,扁豆60克,生姜3片,猪脊骨500克。

  做法:扁豆用锅炒至微黄,土茯苓刮皮洗净,猪脊骨洗净。将全部材料放进煲内,加水适量,大火煮沸,再用小火煲两小时,加盐调味即可食用。

  功效:健脾祛湿解毒,对脾虚湿盛、皮肤湿毒瘙痒者尤宜。

  春季养生药膳:山药炒虾仁

  材料:枸杞10克、红枣10克。草虾仁45克、新鲜山药50克、青椒20克、红(黄)甜椒30克、黑木耳10克、老姜1片、米酒1汤匙、盐适量、麻油2茶匙。

  做法:将枸杞、红枣洗净沥干水分,红枣划两刀备用。虾仁洗净擦干,加盐酒腌10分钟备用。山药、青红黄椒、黑木耳分别洗净切片,姜切丝备用。热油锅放入姜丝炒香,再炒虾仁、山药、青红黄椒、黑木耳等材料,起锅前则加入枸杞、红枣等略炒即可。

  功效:此道药膳有改善肠胃道机能、促进乳汁分泌、提升免疫力的功效。

  春季养生药膳:眉豆陈皮鲤鱼汤

  材料:鲤鱼300克、白眉豆100克、陈皮10克、生姜少许、油盐适量。

  做法:将白眉豆和陈皮(去白)、生姜分别洗净备用;鲤鱼去掉腮和内脏后洗净,然后放进油锅中略煎,直到显得稍黄即可,备用;将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内,加清水用武火煮沸后,把鲤鱼放进去一起煮,直到眉豆烂熟即可加调味料,随后饮用。

  功效:健脾养胃,利水消肿。

  春季养生药膳:枸杞芝麻虾

  材料:虾、枸杞、芝麻。[-hzh-]

  做法:油锅内放入姜蒜炒香,放入虾煸炒;炒到半熟即可把锅内多余的油倒掉,放料酒,放枸杞汤2勺,改中火焖三分钟;放少许老抽、盐和糖;起锅时再发放芝麻、枸杞和葱。


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  功效:枸杞可滋补肝肾、养肝明目,芝麻有益肝养发、强身抗衰老的功效。搭配虾,可增强免疫力、抗早衰以及缓解腰肌酸痛。

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