戒碳水饮食好不好

戒碳水是现在很流行的一种减肥方法，通过不吃碳水化合物的方式真的是好的饮食方式吗？

戒碳水越来越笨：长期不吃碳水容易导致大脑错乱，越来越笨，因为长期不吃碳水会让脂肪转化成糖，提供给大脑用，这时候会产生“酮体”，当它进入大脑里面时，就会导致大脑错乱，慢慢的就会越来越笨了。

疲惫无力：如果没有摄入足够的碳水，身体得不到充足的能量供给，就容易出现疲惫无力、打不起精 神的状态。比如不吃碳水来减肥的人，非常容易产生疲倦感。

心脏变脆弱：《英国医学杂志》曾发表过一篇文章，表示长期不吃碳水心脏会变脆弱，比正常饮食的 人，心肌梗死的发病风险高达1.6倍。

正确吃碳水，首先要学会控制碳水的摄入量，一般来说，成人每天摄入250-400g即可。

其次，选择优质碳水，红薯、玉米、土豆等都属于优质碳水，而非优质碳水指的是精制、加工的碳水化合物，比如面包、糕点、饼干。换句话说，把你摄入的部分精米换成红薯、玉米等优质碳水。